广西农业职业技术学院
广西农业职业技术学院
324-测试试卷-试卷.pdf 325-测试试卷-自 测 题 二.pdf 326-测试试卷-试卷.pdf 327-测试试卷-试卷.pdf 328-测试试卷-试卷.pdf 329-测试试卷-萃取操作试题.pdf 330-测试试卷-试卷.pdf 331-测试试卷-萃取过程计算试卷.pdf 332-测试试卷-《食品工程单元操作》试卷一.pdf 333-测试试卷-《食品工程单元操作》试卷一答案题解.pdf 334-测试试卷-《食品工程单元操作》试卷二.pdf 335-测
103-测试试卷-食品感官科学（含实验）期末试卷1参考答案及评分标准.pdf 104-测试试卷-食品感官科学（含实验）期末试卷2参考答案及评分标准.pdf 105-测试试卷-食品感官科学（含实验）期末试卷3参考答案及评分标准.pdf 106-测试试卷-食品感官科学（含实验）试卷1.pdf 107-测试试卷-食品感官科学（含实验）试卷2.pdf 108-测试试卷-食品感官科学（含实验）试卷3.pdf 100-其他资源-食品感官科学实验01.pdf 10
265-测试试卷-糖果巧克力期中考试.pdf 266-测试试卷-糖果巧克力期末考试.pdf 267-测试试卷-软饮料期中考试.pdf 268-测试试卷-软饮料期末考试.pdf 269-测试试卷-乳制品期中考试.pdf 270-测试试卷-乳制品期末考试.pdf 271-测试试卷-焙烤食品期中考试.pdf 272-测试试卷-焙烤食品期末考试.pdf 273-测试试卷-农产品加工期中考试.pdf 274-测试试卷-农产品加工期末考试.pdf 124-其他资
天津科技大学
天津科技大学
775-测试试卷-食品的低温处理技术模拟试题和答案.pdf 776-测试试卷-食品热处理技术模拟试卷和答案.pdf 777-测试试卷-食品的干燥技术模拟试题和答案.pdf 778-测试试卷-食品加工的化学技术模拟试题和答案.pdf 779-测试试卷-食品加工的生物技术模拟试题和答案.pdf 780-测试试卷-食品的包装技术模拟试题和答案.pdf 781-测试试卷-食品的货架寿命模拟试题和答案.pdf 782-测试试卷-食
142-其他资源-面制品原辅料特性及其加工性能.pdf 143-其他资源-面制品加工工艺原理.pdf 144-其他资源-挂面制作及其品质检测.mp4 145-其他资源-面粉改良制作传统面制品.mp4 146-其他资源-果蔬罐藏（一）.mp4 147-其他资源-肉制品加工工艺（十三）.mp4 148-其他资源-肉制品加工工艺（十四）.mp4 149-其他资源-肉制品加工工艺（十五）.mp4 150-其他资源-甜酥性面团调制和桃酥制作.mp4 1-教学录像-
广东食品药品职业学院
广东食品药品职业学院
337-测试试卷-模块一单元测试（试卷）.pdf 338-测试试卷-模块一单元测验（答案题解）.pdf 339-测试试卷-模块二模块测试(答案题解).pdf 340-测试试卷-模块二模块测试(试卷).pdf 341-测试试卷-模块三模块测试(试卷).pdf 342-测试试卷-模块三模块测试(答案题解).pdf 343-测试试卷-模块四、五单元测试（试卷）.pdf 344-测试试卷-模块四、五单元测试（答案题解）.pdf 345-测试试卷-药物检验技术期末
南宁职业技术学院
南宁职业技术学院
404-测试试卷-《食品雕刻应用技术》A卷.pdf 405-测试试卷-食品雕刻应用技术期中考试答案（A).pdf 406-测试试卷-《食品雕刻应用技术》B卷.pdf 407-测试试卷-食品雕刻应用技术期中考试答案（B).pdf 408-测试试卷-《食品雕刻应用技术》期末A卷.pdf 409-测试试卷-食品雕刻应用技术期末考试答案（A).pdf 410-测试试卷-《食品雕刻应用技术》期末B卷.pdf 411-测试试卷-食品雕刻应用技术期末
134-测试试卷-食品工艺学期末考试试卷（A）.pdf 135-测试试卷-食品工艺学期末考试试卷（A）参考答案.pdf 136-测试试卷-食品工艺学期末考试试卷（B）参考答案.pdf 121-其他资源-试卷示例.pdf 122-其他资源-练习题-各章.pdf 123-其他资源-历史名人.pdf 124-其他资源-案例1-2 蜜饯、榨菜案例.pdf 125-其他资源-食品工艺学 夏文水 第一章 绪论（二）.mp4 126-其他资源-热处理原理(四）.mp4 1-教学录像
125-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷一答案题解）.pdf 126-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷二答案题解）.pdf 127-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷三答案题解）.pdf 128-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷四答案题解）.pdf 129-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷五答案题解）.pdf 130-测试试卷-《食品
北京农学院
北京农学院
第1集 葡萄酒欣赏（一） 第2集 葡萄酒欣赏（二） 第3集 葡萄酒欣赏（三） 第4集 葡萄酒欣赏（四） 第5集 葡萄酒欣赏（五） 第6集 葡萄酒欣赏（六） 第7集 葡萄酒欣赏（七） 第8集 葡萄酒欣赏（八） 第9集 葡萄酒欣赏（九） 第10集 葡萄酒欣赏（十） 第11集 葡萄酒欣赏（十一） 第12集 葡萄酒欣赏（十二） 第13集 葡萄酒欣赏（十三） 第14集 葡萄酒欣赏（十四） 第15集 葡萄酒欣赏（十五） 第16集 葡萄酒欣赏（十六） 第17集 葡萄酒欣赏（十七） 第18
831-测试试卷-乳制品生产技术试卷B（食品加工技术专业）.pdf 832-测试试卷-乳制品生产技术试卷A（食品加工技术专业).pdf 833-测试试卷-食品生产技术考卷（食品营养与检测专业）.pdf 834-测试试卷-食品生产技术试卷答案--食品营养与检测专业.pdf 835-测试试卷-食品生产技术（食品营养与检测专业）试卷A 201511.pdf 836-测试试卷-食品生产技术（食品营养与检测专业）试卷B 201511.pdf 837-测试试卷-
深圳职业技术学院
深圳职业技术学院
362-测试试卷-食品检验（理化部分）-理论试卷.pdf 363-测试试卷-食品检验（理化部分）-理论试卷答案.pdf 364-测试试卷-食品检验（理化部分）-实操试卷.pdf 365-测试试卷-食品检验（理化部分）-实操评分标准.pdf 366-测试试卷-食品感官检验试卷—参考答案.pdf 367-测试试卷-食品感官检验试卷.pdf 368-测试试卷-食品感官检验试卷-开卷部分.pdf 369-测试试卷-食品微生物检验口试题目.pdf 370-测试
浙江工商大学
浙江工商大学
第1集 什么是感官科学（一） 第2集 什么是感官科学（二） 第3集 为什么需要感官科学（一） 第4集 为什么需要感官科学（二） 第5集 感觉分子机器（一） 第6集 感觉分子机器（二） 第7集 感觉域的演化（一） 第8集 感觉域的演化（二） 第9集 感官属性因子（一） 第10集 感官属性因子（二） 第11集 感官属性因子（三） 第12集 属性感知动力学（一） 第13集 属性感知动力学（二） 第14集 感觉阈（一） 第15集 感觉阈（二） 第16集 感觉标度（一） 第1
宁夏职业技术学院
宁夏职业技术学院
650-测试试卷-试卷一及参考答案.pdf 651-测试试卷-试卷二及参考答案.pdf 652-测试试卷-试卷三及参考答案.pdf 653-测试试卷-试卷四及参考答案.pdf 654-测试试卷-试卷五及参考答案.pdf 655-测试试卷-综合试卷六.pdf 656-测试试卷-综合试卷六参考答案.pdf 657-测试试卷-综合试卷七.pdf 658-测试试卷-综合试卷七参考答案.pdf 659-测试试卷-综合试卷八.pdf 660-测试试卷-试卷八参考
深圳职业技术学院
深圳职业技术学院
217-其他资源-黄酮类保健食品研发与加工实训.pdf 218-其他资源-膳食纤维保健食品研发与加工实训.pdf 219-其他资源-活性多糖保健食品研发与加工实训.pdf 220-其他资源-活性多肽保健食品研发与加工实训.pdf 221-其他资源-益生菌类保健食品研发与加工实训.pdf 222-其他资源-活性多糖保健食品研发与加工实训.pdf 223-其他资源-专家讲座10.mp4 1-教学录像-绪论1.mp4 10-教学录像-有
广东食品药品职业学院
广东食品药品职业学院
301-测试试卷-《药物制剂技术》期中考试试卷及答案题解.pdf 302-测试试卷-《药物制剂技术》期末考试试卷及答案题解.pdf 260-其他资源-项目一至十三综合考核题参考答案.pdf 261-其他资源-项目一至十三综合考核题.pdf 262-其他资源-制剂包装.pdf 263-其他资源-项目一 药物制剂基础知识（1）.pdf 264-其他资源-项目一 药物制剂基础知识（1）.pdf 265-其他资源-《药物制剂技术（下）》期末考试
广东轻工职业技术学院
广东轻工职业技术学院
210-测试试卷-《食品理化检验技术》课程期末考试理论部分试卷及答案（一）.pdf 211-测试试卷-《食品理化检验技术》课程期末考试理论部分试卷及答案（二）.pdf 213-测试试卷-《食品理化检验技术》课程期末考试实操部分试卷及评分标准（二）.pdf 1-教学录像-食品理化检验前的准备工作（食品理化检验的任务、内容与方法）.mp4 10-教学录像-蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定（操作演示）.mp4 100-
江南大学
江南大学
1-食品科学与工程类专业概论.mp4 2-食品科学与工程专业导论.mp4 3-食品质量与安全专业导论.mp4 4-酿酒工程专业导论.mp4 5-粮食工程专业导论.mp4 6-乳品工程专业导论.mp4
广东食品药品职业学院
广东食品药品职业学院
392-测试试卷-4. 显微镜检技术---试卷.pdf 393-测试试卷-4. 显微镜检技术---试卷参考答案.pdf 394-测试试卷-5.染色观察技术---试卷.pdf 395-测试试卷-5.染色观察技术---试卷参考答案.pdf 396-测试试卷-7.微生物营养与培养基的配制技术——试卷.pdf 397-测试试卷-7.微生物营养与培养基的配制技术——试卷答案.pdf 398-测试试卷-8.2 微生物的接种技术-试卷.pdf 399-测试试卷-8.2
华南理工大学
华南理工大学
287-测试试卷-期末考试样卷及答案.pdf 185-其他资源-食品工业的分类.pdf 186-其他资源-中华人民共和国食品安全法2015版.pdf 187-其他资源-食品的结晶.pdf 188-其他资源-膜浓缩.pdf 189-其他资源-冷冻浓缩.pdf 190-其他资源-蒸发浓缩.pdf 191-其他资源-浓缩的分类和目的.pdf 192-其他资源-食品的干燥方法及控制.pdf 193-其他资源-第5章 5.4 水分活度与干燥食品的保藏.pdf 194-其