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656-测试试卷-啤酒生产技术课程期末考试试卷十二.pdf
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204-其他资源-啤酒分类及工艺流程2.mp4
205-其他资源-啤酒生产原辅料3.mp4
206-其他资源-啤酒生产酒花及其制品1.mp4
207-其他资源-啤酒生产酒花及其制品2.mp4
208-其他资源-酿造用水的改良和处理方法1.mp4
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216-其他资源-异常发酵现象和处理方法及CIP清洗1.mp4
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218-其他资源-啤酒的过滤与分离1.mp4
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236-其他资源-几种常用啤酒花种类及技术指标.pdf
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239-其他资源-国外典型啤酒鉴赏1.pdf
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261-其他资源-粉碎设备.pdf
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283-其他资源-中试试验设备.pdf
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287-其他资源-第一套 啤酒酿造工中级理论知识试卷.pdf
288-其他资源-第一套 啤酒酿造工中级理论知识试卷答案.pdf
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305-其他资源-生产部SOP-SC——生产副总经理岗位职责.pdf
306-其他资源-生产部SOP-SC——生产技术部职责.pdf
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316-其他资源-生产部SOP-SC——容器、器具清洁人员岗位职责.pdf
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319-其他资源-质量管理部SOP-ZL——质量管理部经理岗位职责.pdf
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334-其他资源-供应部职责SOP-GY——危险品库保管员岗位职责.pdf
335-其他资源-供应部职责SOP-GY——原辅料、化学试剂仓库保管员岗位职责.pdf
336-其他资源-设备部职责SOP-SB——设备总工程师岗位职责.pdf
337-其他资源-设备部职责SOP-SB——设备部岗位职责.pdf
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346-其他资源-设备部职责SOP-SB——设备维护管理员岗位职责.pdf
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348-其他资源-销售部职责SOP-XS——销售副总经理岗位职责.pdf
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351-其他资源-销售部职责SOP-XS——销售部片区主管岗位职责.pdf
352-其他资源-销售部职责SOP-XS——销售内勤岗位职责.pdf
353-其他资源-销售部职责SOP-XS——销售业务代表岗位职责.pdf
354-其他资源-销售部职责SOP-XS——销售部发货员岗位职责.pdf
355-其他资源-第一章 绪论.pdf
356-其他资源-第二章 啤酒酿造原料.pdf
357-其他资源-第三章 麦芽汁的制备.pdf
358-其他资源-第四章 啤酒发酵.pdf
359-其他资源-第五章 啤酒的过滤与灌装.pdf
360-其他资源-第六章 成品啤酒.pdf
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362-其他资源-实训教案.pdf
363-其他资源-啤酒生产中的常见问题.pdf
364-其他资源-啤酒发展中重要的人物.pdf
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367-其他资源-实践教学——麦汁过滤槽.mp4
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387-其他资源-啤酒生产方案的设计.pdf
388-其他资源-旭日纯生啤酒生产设计方案.pdf
389-其他资源-Palisade颗粒花P9-UBPA041分析报告.pdf
390-其他资源-设备操作规程——粉碎机操作规程.pdf
391-其他资源-设备操作规程——糊化锅操作规程.pdf
392-其他资源-设备操作规程——糖化锅操作规程.pdf
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395-其他资源-设备操作规程——薄板冷却器操作规程.pdf
396-其他资源-设备操作规程——发酵罐操作规程.pdf
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400-其他资源-岗位操作规程——发酵岗位操作规程.pdf
401-其他资源-岗位操作规程——过滤岗位操作规程.pdf
402-其他资源-岗位操作规程——包装岗位操作规程.pdf
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406-其他资源-啤酒常识——大口喝啤酒的理由.pdf
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415-其他资源-任务考核通知单1——实训设备的清洗.pdf
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419-其他资源-政策法规-《酒类及其他食品包装用软木塞》国家标准将于12月1日实施.pdf
420-其他资源-政策法规-关于GB4927《啤酒》标准修改的通知.pdf
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422-其他资源-政策法规-酒类流通管理办法.pdf
423-其他资源-政策法规-酒类卫生管理办法.pdf
424-其他资源-政策法规-酿酒师、品酒师国家职业标准已出版发行.pdf
425-其他资源-政策法规-啤酒饮用水橄榄油“国标”10月1日起实施.pdf
426-其他资源-政策法规-食品安全法今起实施 任何食品不能免检.pdf
427-其他资源-政策法规-食品安全风险监测管理规定（试行）.pdf
428-其他资源-政策法规-食品标识管理新规定公布.pdf
429-其他资源-政策法规-新《啤酒》国标10月1日起实施.pdf
430-其他资源-政策法规-新国标：饮料酒包装层数不得超过3层.pdf
431-其他资源-行业标准-啤酒行业执行《食品添加剂使用卫生标准》的相关说明.pdf
432-其他资源-对露天锥形发酵罐冷却夹套的使用及控制方法的探讨.pdf
433-其他资源-对啤酒花颗粒异构化的研究.pdf
434-其他资源-发酵罐恒温供冷控制系统.pdf
435-其他资源-发展中的灌装系统.pdf
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438-其他资源-工艺参数对啤酒泡沫稳定性的影响.pdf
439-其他资源-过程控制成优质啤酒生产管理重点.pdf
440-其他资源-过滤槽直径与投料量计算.pdf
441-其他资源-啤酒包装机行业科技走势.pdf
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512-其他资源-设备管理规程——糖化设备维护与保养规程.pdf
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518-其他资源-专家讲座.mp4
519-其他资源-作业.pdf
520-其他资源-岗位操作规程——灌装岗位操作规程.pdf
521-其他资源-岗位操作规程——压盖岗位操作规程.pdf
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524-其他资源-啤酒生产仿真系统使用手册.pdf
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526-其他资源-学生作品展示.pdf
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529-其他资源-GB4927-2008.pdf
530-其他资源-啤酒糖浆质量标准.pdf
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538-其他资源-11°P全麦芽淡色啤酒的生产.pdf
539-其他资源-8°P超干啤酒的生产.pdf
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558-其他资源-第四章任务5 大型发酵罐发酵.pdf
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560-其他资源-第二章任务2啤酒分类及工艺流程.pdf
561-其他资源-操作记录表.pdf
562-其他资源-第一章任务1啤酒工业.pdf
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564-其他资源-第二章任务3酿造用水的改良和处理方法.pdf
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566-其他资源-第二章任务4添加剂.pdf
567-其他资源-第二章任务1啤酒生产原辅料.pdf
568-其他资源-第五章任务1啤酒的过滤与分离.pdf
569-其他资源-第六章任务1啤酒的稳定性.pdf
570-其他资源-第六章任务2啤酒的典型性.pdf
571-其他资源-第六章任务3啤酒的成品质量标准.pdf
572-其他资源-啤酒的稳定性.pdf
573-其他资源-异常发酵现象和处理方法及CIP清洗.pdf
574-其他资源-啤酒大型发酵罐.mp4
575-其他资源-啤酒生产过程控制.mp4
576-其他资源-啤酒酵母的扩培.mp4
577-其他资源-啤酒灌装.pdf
578-其他资源-啤酒工业.mp4
579-其他资源-啤酒生产原辅料.mp4
580-其他资源-啤酒生产原辅料.mp4
581-其他资源-啤酒生产原辅料.pdf
582-其他资源-食品添加剂.pdf
583-其他资源-啤酒的过滤与分离.pdf
584-其他资源-传统啤酒发酵.mp4
585-其他资源-啤酒的典型性.mp4
586-其他资源-啤酒的成品质量标准.mp4
587-其他资源-啤酒大型发酵罐.mp4
588-其他资源-啤酒酵母的扩培.mp4
589-其他资源-酵母发酵机理.mp4
590-其他资源-糖化车间收得率的计算.mp4
591-其他资源-啤酒的稳定性.mp4
592-其他资源-糖化及其物质转化.mp4
593-其他资源-第四章-任务6——异常发酵现象和处理方法及CIP清洗.mp4
594-其他资源-麦芽汁处理.mp4
595-其他资源-异常发酵现象和处理方法及CIP清洗.mp4
596-其他资源-原料粉碎.mp4
597-其他资源-啤酒灌装.mp4
598-其他资源-糖化方法及工艺.mp4
599-其他资源-麦芽汁过滤.mp4
600-其他资源-啤酒的典型性.mp4
601-其他资源-啤酒工业.mp4
602-其他资源-酿造用水的改良和处理方法.mp4
603-其他资源-啤酒生产酒花及其制品.mp4
604-其他资源-食品添加剂.mp4
605-其他资源-啤酒生产原辅料.mp4
606-其他资源-原料粉碎.pdf
607-其他资源-啤酒的过滤与分离.pdf
608-其他资源-啤酒酵母.mp4
609-其他资源-麦芽汁煮沸2.mp4
610-其他资源-啤酒的典型性.mp4
611-其他资源-啤酒的过滤与分离.mp4
612-其他资源-原料粉碎.mp4
613-其他资源-世界经典啤酒配方-N.England Browm Ale.pdf
614-其他资源-世界经典啤酒配方--American IPA.pdf
615-其他资源-世界经典啤酒配方--Irish Dry Stout.pdf
616-其他资源-世界经典啤酒配方--Czekh Pilsner.pdf
617-其他资源-世界经典啤酒配方--American Dark Lager.pdf
1-教学录像-啤酒工业 1.mp4
10-教学录像-酿造用水的改良和处理方法1.mp4
100-教学课件-酿造用水的改良和处理方法.pdf
101-名词术语-水的处理.pdf
102-名词术语-酿造用水的要求.pdf
103-名词术语-水中影响啤酒质量的主要因素.pdf
104-教学课件-添加剂.pdf
105-名词术语-添加剂.pdf
106-教学课件-原料粉碎.pdf
107-名词术语-原料粉碎物的评价.pdf
108-名词术语-原料粉碎的方法及设备.pdf
109-名词术语-原料粉碎的要求.pdf
11-教学录像-酿造用水的改良和处理方法2.mp4
110-名词术语-原料粉碎的目的.pdf
111-教学课件-糖化及其物质转化.pdf
112-名词术语-糖化的物质转化.pdf
113-名词术语-糖化的目的与要求.pdf
114-教学课件-糖化方法及工艺.pdf
115-名词术语-各种糖化主要设备及结构.pdf
116-名词术语-各种糖化方法及工艺.pdf
117-名词术语-应用各种麦汁制备技术与方法完成麦汁制备操作.pdf
118-名词术语-相关设备操作与维护.pdf
119-教学课件-麦芽汁过滤.pdf
12-教学录像-添加剂.mp4
120-名词术语-麦芽汁过滤的方法及设备.pdf
121-名词术语-麦芽汁过滤的目的、麦芽汁过滤的注意问题与影响因素.pdf
122-教学课件-麦芽汁煮沸.pdf
123-名词术语-麦芽汁煮沸的设备.pdf
124-名词术语-麦芽汁煮沸添加酒花的方法、原则.pdf
125-名词术语-麦芽汁煮沸添加酒花的目的.pdf
126-名词术语-麦芽汁煮沸的方法.pdf
127-名词术语-麦芽汁煮沸的影响因素.pdf
128-名词术语-麦芽汁煮沸的目的.pdf
129-名词术语-麦芽汁煮沸的变化.pdf
13-教学录像-原料粉碎 1.mp4
130-教学课件-麦芽汁处理.pdf
131-名词术语-麦芽汁处理的目的.pdf
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133-名词术语-麦芽汁处理的原理.pdf
134-教学课件-糖化车间收得率的计算.pdf
135-名词术语-糖化车间收得率的计算及影响因素.pdf
136-教学课件-啤酒酵母.pdf
137-名词术语-酵母的特性.pdf
138-名词术语-酵母的结构.pdf
139-名词术语-酵母的新陈代谢.pdf
14-教学录像-原料粉碎 2.mp4
140-名词术语-酵母的分类.pdf
141-教学课件-啤酒酵母的扩培.pdf
142-名词术语-酵母的扩大培养.pdf
143-教学课件-酵母发酵机理.pdf
144-名词术语-发酵过程的物质变化.pdf
145-名词术语-影响发酵的主要因素.pdf
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147-教学课件-传统啤酒发酵.pdf
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149-名词术语-提高啤酒稳定性的措施.pdf
15-教学录像-糖化及其物质转化1.mp4
150-名词术语-啤酒发酵工艺技术控制.pdf
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16-教学录像-糖化及其物质转化2.mp4
160-名词术语-CIP清洗.pdf
161-名词术语-异常发酵原因分析与处理.pdf
162-名词术语-高浓度麦汁发酵.pdf
163-教学课件-啤酒的过滤与分离1.pdf
164-教学课件-啤酒的过滤与分离2.pdf
165-名词术语-啤酒的过滤理论与方法.pdf
166-名词术语-啤酒过滤、灌装方法和操作.pdf
167-教学课件-啤酒灌装1.pdf
168-教学课件-啤酒灌装2.pdf
169-名词术语-啤酒灌装的基本原则.pdf
17-教学录像-糖化方法及工艺 1.mp4
170-名词术语-啤酒灌装的工艺要求及注意事项.pdf
171-名词术语-啤酒包装的生产方法.pdf
172-教学课件-啤酒的稳定性.pdf
173-名词术语-啤酒的风味稳定性.pdf
174-名词术语-啤酒的非生物稳定性.pdf
175-名词术语-啤酒的生物稳定性.pdf
176-教学课件-啤酒的典型性.pdf
177-名词术语-啤酒的典型性.pdf
178-教学课件-啤酒的成品质量标准.pdf
179-名词术语-啤酒的成品质量标准.pdf
18-教学录像-糖化方法及工艺 2.mp4
180-名词术语-啤酒感官鉴定.pdf
181-实验 实训 实习-实训指导书.pdf
182-名词术语-原料粉碎准备.pdf
183-名词术语-原料的准备.pdf
184-名词术语-原料水处理.pdf
185-名词术语-麦芽制造关键设备操作与维护.pdf
186-名词术语-安全方面准备.pdf
187-名词术语-设备清洗准备.pdf
188-名词术语-生产试剂准备.pdf
189-名词术语-生产设备调整工作.pdf
19-教学录像-糖化方法及工艺 3.mp4
190-名词术语-生产前准备工作.pdf
191-实验 实训 实习-实训指导书.pdf
192-名词术语-啤酒发酵.pdf
193-名词术语-原料质量检验.pdf
194-名词术语-酿造用水的要求.pdf
195-名词术语-成品啤酒质量检验.pdf
196-名词术语-麦汁质量检验.pdf
197-名词术语-发酵液质量检验.pdf
198-名词术语-麦汁制备.pdf
199-名词术语-通过仪器与仪表实施麦芽汁制备与啤酒发酵过程控制.pdf
2-教学录像-啤酒工业 2.mp4
20-教学录像-糖化方法及工艺 4.mp4
200-名词术语-绘制糖化曲线与发酵曲线.pdf
201-名词术语-对啤酒生产全过程进行自检与互检.pdf
202-名词术语-酵母的添加、以及啤酒发酵温度与时间控制.pdf
203-名词术语-正确填写啤酒生产原始记录.pdf
21-教学录像-麦芽汁过滤 1.mp4
22-教学录像-麦芽 汁过滤 2.mp4
23-教学录像-麦芽汁煮沸 1.mp4
24-教学录像-麦芽汁煮沸 2.mp4
25-教学录像-麦芽汁处理 1.mp4
26-教学录像-麦芽汁处理 2.mp4
27-教学录像-糖化车间收得率的计算 1.mp4
28-教学录像-糖化车间收得率的计算 2.mp4
29-教学录像-啤酒 酵母.mp4
3-教学录像-啤酒分类及工艺流程 1.mp4
30-教学录像-啤酒酵母的扩培 1.mp4
31-教学录像-啤酒酵母的扩培 2.mp4
32-教学录像-啤酒酵母的扩培 3.mp4
33-教学录像-酵母发酵机理 1.mp4
34-教学录像-酵母发酵机理 2.mp4
35-教学录像-传统啤酒发酵1.mp4
36-教学录像-传统啤酒发酵2.mp4
37-教学录像-啤酒大型发酵罐1.mp4
38-教学录像-啤酒大型发酵罐2.mp4
39-教学录像-异常发酵现象和处理方法及CIP清洗1.mp4
4-教学录像-啤酒分类及工艺流程2.mp4
40-教学录像-异常发酵现象和处理方法及CIP清洗2.mp4
41-教学录像-啤酒的过滤与分离1.mp4
42-教学录像-啤酒的过滤与分离2.mp4
43-教学录像-啤酒的过滤与分离3.mp4
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58-教学录像-啤酒生产技术--综合实训.mp4
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6-教学录像-啤酒生产原辅料 2.mp4
60-教学录像-啤酒生产实训--糖化实训操作.mp4
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62-教学录像-啤酒生产技术--麦汁煮沸.mp4
63-教学录像-啤酒生产技术--麦汁煮沸（酒花添加）.mp4
64-教学录像-啤酒生产实训--回旋沉淀.mp4
65-教学录像-啤酒生产实训--麦汁冷却处理.mp4
66-教学录像-啤酒生产实训--发酵及成品过滤、灌装.mp4
67-教学录像-先进的灌装线.mp4
68-名词术语-酒文化.pdf
69-名词术语-发酵岗位生产操作.pdf
7-教学录像-啤酒生产原辅料 3.mp4
70-名词术语-糖化岗位生产操作.pdf
71-名词术语-过滤工艺.pdf
72-名词术语-正确填写啤酒生产原始记录.pdf
73-名词术语-啤酒酒花的种类.pdf
74-名词术语-完成生产工艺规程及工艺质量控制报告.pdf
75-名词术语-完成关键生产岗位（糖化、发酵等）生产操作真实任务.pdf
76-教学课件-啤酒工业.pdf
77-名词术语-啤酒发展状况及发展趋势.pdf
78-名词术语-啤酒的定义.pdf
79-名词术语-啤酒工业简史.pdf
8-教学录像-啤酒生产酒花及其制品1.mp4
80-教学课件-啤酒分类及工艺流程.pdf
81-名词术语-啤酒的分类.pdf
82-名词术语-啤酒生产的工艺流程.pdf
83-名词术语-啤酒的主要成分与营养价值.pdf
84-名词术语-应用分类方法进行分析、理解与判断啤酒分类.pdf
85-教学课件-啤酒生产原辅料.pdf
86-名词术语-大麦的品种、产地.pdf
87-名词术语-辅助原料的特征.pdf
88-名词术语-辅助原料的使用意义.pdf
89-名词术语-大麦的质量判断.pdf
9-教学录像-啤酒生产酒花及其制品2.mp4
90-名词术语-辅助原料的种类.pdf
91-名词术语-大麦的化学组成.pdf
92-名词术语-对原料大麦、麦芽及辅助原料科学分类及感官质量鉴别.pdf
93-名词术语-大麦形态构造.pdf
94-名词术语-制麦操作.pdf
95-名词术语-麦芽制造关键设备操作与维护.pdf
96-教学课件-啤酒生产酒花及其制品.pdf
97-名词术语-酒花的评价.pdf
98-名词术语-酒花的贮藏.pdf
99-名词术语-啤酒花及酒花制品的化学成份及作用.pdf
618-习题作业-啤酒生产技术第一章习题.pdf
619-习题作业-啤酒生产技术第一章习题详解.pdf
620-习题作业-啤酒生产技术第二章习题.pdf
621-习题作业-啤酒生产技术第二章习题详解.pdf
622-习题作业-啤酒生产技术第三章习题.pdf
623-习题作业-啤酒生产技术第三章习题详解.pdf
624-习题作业-啤酒生产技术第四章习题.pdf
625-习题作业-啤酒生产技术第四章习题详解.pdf
626-习题作业-啤酒生产技术第五章习题.pdf
627-习题作业-啤酒生产技术第五章习题详解.pdf
628-习题作业-啤酒生产技术第六章习题.pdf
629-习题作业-啤酒生产技术第六章习题详解.pdf
630-习题作业-啤酒生产技术第七章习题.pdf
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632-习题作业-啤酒生产技术第八章习题.pdf
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