华南农业大学
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第1集 畜产食品工艺学简介（一） 第2集 肌肉蛋白功能特性（一） 第3集 畜产食品工艺学简介（二） 第4集 肌肉蛋白功能特性（二） 第5集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（一） 第6集 肌肉蛋白功能特性（三） 第7集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（二） 第8集 肌肉蛋白功能特性（四） 第9集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（三） 第10集 肌肉蛋白功能特性（五） 第11集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能
华南农业大学
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第1集 蛋制品科学与加工技术（一） 第2集 蛋制品科学与加工技术（二） 第3集 蛋制品科学与加工技术（三） 第4集 蛋制品科学与加工技术（四） 第5集 蛋制品科学与加工技术（五） 第6集 蛋制品科学与加工技术（六） 第7集 蛋制品科学与加工技术（七） 第8集 乳制品科学与加工技术（一） 第9集 乳制品科学与加工技术（二） 第10集 乳制品科学与加工技术（三） 第11集 乳制品科学与加工技术（四） 第12集 乳制品科学与加工技术（五
海南大学
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第1集 农产品创新加工技术（一） 第2集 农产品创新加工技术（二） 第3集 农产品创新加工技术（三） 第4集 农产品创新加工技术（四）
西南大学
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第1集 观点探讨（一） 第2集 观点探讨（二） 第3集 观点探讨（三） 第4集 食品工业现状与发展动态（一） 第5集 食品工业现状与发展动态（二） 第6集 肉类新产品的开发与前景（一） 第7集 肉类新产品的开发与前景（二） 第8集 肉类新产品的开发与前景（三） 第9集 肉类加工历史（一） 第10集 肉类加工历史（二） 第11集 肉类生产与加工现状 第12集 肉类加工技术（一） 第13集 肉类加工技术（二） 第14集 肉类加工技术（三） 第15集 肉
