联系客服批量下载(百度网盘)
- 畜产食品工艺学视频教程 郭善广 68讲 华南农业大学 （专用试看下载）
- 畜产食品工艺学视频教程 郭善广 68讲 华南农业大学 （本站高速下载） 提取密码：abcd
- 畜产食品工艺学视频教程 郭善广 68讲 华南农业大学 （会员资源下载）
24 提取密码：x2uq
提示：批量下载需要的学习币以下载地址上标明的为准，一次操作下载完一门课程的所有内容。>>>>批量下载方法
提示：视频的格式及播放方法略有不同，以下教程涉及到的软件全部提供给大家。>>>>视频播放方法汇总
课程介绍
提示：仅供参考，以实际下载内容为准！
第1集 畜产食品工艺学简介（一）第2集 肌肉蛋白功能特性（一）
第3集 畜产食品工艺学简介（二）
第4集 肌肉蛋白功能特性（二）
第5集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（一）
第6集 肌肉蛋白功能特性（三）
第7集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（二）
第8集 肌肉蛋白功能特性（四）
第9集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（三）
第10集 肌肉蛋白功能特性（五）
第11集 肉用、兼用猪牛羊禽品种及其产肉性能（四）
第12集 肌肉蛋白功能特性（六）
第13集 肉的形态结构（一）
第14集 功能性肉类蛋白质的应用（一）
第15集 肉的形态结构（二）
第16集 功能性肉类蛋白质的应用（二）
第17集 肉的化学组成及性质（一）
第18集 功能性肉类蛋白质的应用（三）
第19集 肉的化学组成及性质（二）
第20集 肉制品加工缺陷及其原因（一）
第21集 肉的食用及加工品质（一）
第22集 肉制品加工缺陷及其原因（二）
第23集 肉的食用及加工品质（二）
第24集 肉制品加工缺陷及其原因（三）
第25集 肉的食用及加工品质（三）
第26集 肉制品加工缺陷及其原因（四）
第27集 肉的食用及加工品质（四）
第28集 肉制品加工缺陷及其原因（五）
第29集 肉的食用及加工品质（五）
第30集 肉制品加工缺陷及其原因（六）
第31集 肉的食用及加工品质（六）
第32集 腌腊肉制品（一）
第33集 腌腊肉制品（二）
第34集 腌腊肉制品（三）
第35集 西式火腿加工（一）
第36集 西式火腿加工（二）
第37集 西式火腿加工（三）
第38集 西式火腿加工（四）
第39集 灌肠制品（一）
第40集 灌肠制品（二）
第41集 灌肠制品（三）
第42集 酱卤和罐头肉制品（一）
第43集 酱卤和罐头肉制品（二）
第44集 酱卤和罐头肉制品（三）
第45集 养殖屠宰（一）
第46集 养殖屠宰（二）
第47集 养殖屠宰（三）
第48集 养殖屠宰（四）
第49集 畜禽肉的分割与贮藏
第50集 美国肉的低温贮藏与保鲜
第51集 肉的低温贮藏与保鲜（上）
第52集 肉的低温贮藏与保鲜（下）
第53集 肉的冷冻贮藏（上）
第54集 肉的冷冻贮藏（下）
第55集 干肉制品的概念及分类（一）
第56集 干肉制品的概念及分类（二）
第57集 干肉制品的概念及分类（三）
第58集 干肉制品的概念及分类（四）
第59集 畜禽血液加工研究进展（一）
第60集 畜禽血液加工研究进展（二）
第61集 畜禽血液加工研究进展（三）
第62集 畜禽血液加工研究进展（四）
第63集 乳制品发酵剂（一）
第64集 乳制品发酵剂（二）
第65集 乳制品凝固性酸奶（一）
第66集 乳制品凝固性酸奶（二）
第67集 乳畜品种和乳化性质（一）
第68集 乳畜品种和乳化性质（二）
相关课程
文章评论
帮助信息
相关资源
相关视频 本类热门下载
- 1食品与健康视频教程 张列兵 55讲 9407
- 2现代营养与食品安全视频教程 孙桂12962
- 3食品工程单元操作视频教程 黄卫萍 15014
- 4食品安全危险度分析视频教程 朱心5167
- 5常用食品添加剂及其用途视频教程 6655
- 6食品感官科学视频教程 邓少平 32讲23429
- 7食品工艺学视频教程 周小理 280讲 11734
- 8食品安全与日常饮食视频教程 沈群 22564
- 9食品技术原理视频教程 张民 88讲 7790
- 10食品安全与日常饮食视频教程 陈芳 15735
- 1《畜产食品工艺学》双语讲座视4552
- 2家畜传染病学（甲）视频教程 余旭4467
- 3畜产食品工艺学视频教程 郭善1973
- 4畜产品加工学视频教程 李洪军 1808
- 5农产品创新加工技术视频教程 1059
- 6畜禽解剖及组织胚胎学视频教程837
- 7畜产食品工艺学视频教程 郭善557
- 8畜产食品工艺学视频教程 郑华 333