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食品感官科学视频教程 邓少平 32讲 浙江工商大学

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课程介绍

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    103-测试试卷-食品感官科学(含实验)期末试卷1参考答案及评分标准.pdf
    104-测试试卷-食品感官科学(含实验)期末试卷2参考答案及评分标准.pdf
    105-测试试卷-食品感官科学(含实验)期末试卷3参考答案及评分标准.pdf
    106-测试试卷-食品感官科学(含实验)试卷1.pdf
    107-测试试卷-食品感官科学(含实验)试卷2.pdf
    108-测试试卷-食品感官科学(含实验)试卷3.pdf
    100-其他资源-食品感官科学实验01.pdf
    101-其他资源-食品感官科学实验04.pdf
    102-其他资源-食品感官科学实验05.pdf
    98-其他资源-食品感官科学实验03.pdf
    99-其他资源-食品感官科学实验02.pdf
    1-教学录像-菌状乳头密度的测定.mp4
    10-教学录像-葡萄酒的综合品评实验.mp4
    11-教学录像-什么是感官科学1.mp4
    12-教学录像-什么是感官科学2.mp4
    13-教学录像-为什么需要感官科学1.mp4
    14-教学录像-为什么需要感官科学2.mp4
    15-教学录像-感觉分子机器1.mp4
    16-教学录像-感觉分子机器2.mp4
    17-教学录像-感觉域的演化1.mp4
    18-教学录像-感觉域的演化2.mp4
    19-教学录像-感觉属性1.mp4
    2-教学录像-味觉察觉、识别阈值的测定.mp4
    20-教学录像-感觉属性2.mp4
    21-教学录像-感觉属性3.mp4
    22-教学录像-属性感知动力学1.mp4
    23-教学录像-属性感知动力学2.mp4
    24-教学录像-感觉阈1.mp4
    25-教学录像-感觉阈2.mp4
    26-教学录像-感觉标度1.mp4
    27-教学录像-感觉标度2.mp4
    28-教学录像-感觉差别度1.mp4
    29-教学录像-感觉差别度2.mp4
    3-教学录像-味觉差别阈值的测定.mp4
    30-教学录像-品评分辨力.mp4
    31-教学录像-强度差别检验1.mp4
    32-教学录像-强度差别检验2.mp4
    33-教学录像-偏爱差别检验1.mp4
    34-教学录像-偏爱差别检验2.mp4
    35-教学录像-智能感官原理1.mp4
    36-教学录像-智能感官原理2.mp4
    37-教学录像-智能感官应用方法学1.mp4
    38-教学录像-智能感官应用方法学2.mp4
    39-教学录像-智能感官应用方法学3.mp4
    4-教学录像-味觉时间强度实验.mp4
    40-演示文稿-菌状乳头密度的测定.pdf
    41-实验 实训 实习-菌状乳头密度和味察觉识别阈值测定实验报告.pdf
    42-实验 实训 实习-菌状乳头密度的测定.pdf
    43-实验 实训 实习-菌状乳头密度测定.pdf
    44-实验 实训 实习-菌状乳头密度测定结果与分析.pdf
    45-实验 实训 实习-菌状乳头密度和味觉阈值的测定.pdf
    46-演示文稿-味觉察觉阈值的测定.pdf
    47-演示文稿-味觉识别阈值的测定.pdf
    48-实验 实训 实习-菌状乳头密度和甜味味觉的阈值测定实验.pdf
    49-实验 实训 实习-菌状乳头密度测定和阈值实验.pdf
    5-教学录像-风味剖析实验1.mp4
    50-演示文稿-味觉差别阈值的测定.pdf
    51-实验 实训 实习-恒定刺激法测定差别阈值.pdf
    52-实验 实训 实习-恒定刺激法测定差别阈值和时间强度的测定.pdf
    53-实验 实训 实习-恒定刺激法测定差别阈值的实验.pdf
    54-演示文稿-味觉的时间强度实验.pdf
    55-实验 实训 实习-恒定刺激法测定差别阈值和时间强度的测定.pdf
    56-演示文稿-风味剖析的实验.pdf
    57-演示文稿-质地剖析的实验.pdf
    58-演示文稿-喜好实验的评价方法.pdf
    59-演示文稿-JAR的评价方法.pdf
    6-教学录像-风味剖析实验2.mp4
    60-实验 实训 实习-食品质量和喜好.pdf
    61-实验 实训 实习-对于抗性淀粉食品感官性状和市场接受度的认识.pdf
    62-演示文稿-常用感官实验方法.pdf
    63-演示文稿-葡萄酒的综合品评.pdf
    64-实验 实训 实习-巴氏杀菌乳的实验室感官评定指南.pdf
    65-实验 实训 实习-酸牛乳实验室感官评定指南.pdf
    66-实验 实训 实习-全脂乳粉乳制品实验室感官评定指南.pdf
    67-演示文稿-什么是感官科学.pdf
    68-学生作品-文献翻译(对感官科学的理解).pdf
    69-演示文稿-为什么需要感官科学.pdf
    7-教学录像-质地剖析实验.mp4
    70-演示文稿-感觉分子机器.pdf
    71-学生作品-作业感想.pdf
    72-学生作品-人体味觉测试方法的比较.pdf
    73-学生作品-肠道细胞STC-1的苦味反应.pdf
    74-演示文稿-感觉域的演化.pdf
    75-学生作品-甜味的受体及偏好差异研究综述.pdf
    76-学生作品-舌头和肠道上的味觉细胞.pdf
    77-演示文稿-感觉属性.pdf
    78-学生作品-面包品质评价体系的研究进展.pdf
    79-演示文稿-属性感知动力学.pdf
    8-教学录像-喜好评价常用实验方法.mp4
    80-学生作品-风味释放的研究进展.pdf
    81-演示文稿-感觉阈.pdf
    82-学生作品-如何从人的口味方面减少肥胖.pdf
    83-演示文稿-感觉标度.pdf
    84-演示文稿-感觉差别度.pdf
    85-学生作品-苦味评价方法的研究进展及其发展趋势.pdf
    86-演示文稿-品评分辨力.pdf
    87-学生作品-葡萄酒风味的影响因素.pdf
    88-演示文稿-强度差别检验.pdf
    89-学生作品-顺序法感官检验结果的统计的应用分析.pdf
    9-教学录像-常用感官评价方法的实验.mp4
    90-学生作品-模糊评价法.pdf
    91-演示文稿-偏爱差别检验.pdf
    92-学生作品-食品口味的研究.pdf
    93-学生作品-感官评价原理及其在肉质评价中的应用.pdf
    94-演示文稿-智能感官原理.pdf
    95-学生作品-智能感官分析技术作用简介.pdf
    96-演示文稿-智能感官应用方法学.pdf
    97-学生作品-电子鼻的应用进展.pdf

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