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- 食品理化检验技术视频教程 杜淑霞 144讲 广东轻工职业技术学院 （专用试看下载）
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210-测试试卷-《食品理化检验技术》课程期末考试理论部分试卷及答案（一）.pdf211-测试试卷-《食品理化检验技术》课程期末考试理论部分试卷及答案（二）.pdf
213-测试试卷-《食品理化检验技术》课程期末考试实操部分试卷及评分标准（二）.pdf
1-教学录像-食品理化检验前的准备工作（食品理化检验的任务、内容与方法）.mp4
10-教学录像-蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定（操作演示）.mp4
100-实验 实训 实习-味精中谷氨酸钠含量的测定（旋光法）原始记录表.pdf
101-文献资料-味精中谷氨酸钠含量的测定（旋光法）.pdf
102-电子教材-固态食品比体积的测定.pdf
103-实验 实训 实习-固态食品比容测定原始记录表.pdf
104-文献资料-面包比容的测定.pdf
105-电子教材-冰淇淋膨胀率的测定.pdf
106-文献资料-冷冻饮品检验方法.pdf
107-教学课件-水分的测定.pdf
108-电子教案-食品中水分的测定.pdf
109-电子教材-食品中水分的测定.pdf
11-教学录像-动物性食品中氟喹诺酮类药物残留的检测（操作演示）.mp4
110-实验 实训 实习-食品中水分的测定原始记录表.pdf
111-文献资料-食品中水分的测定.pdf
112-教学课件-食品中灰分的测定.pdf
113-电子教案-食品中灰分的测定.pdf
114-电子教材-食品中灰分的测定.pdf
115-实验 实训 实习-食品中灰分的测定原始记录表.pdf
116-文献资料-食品中灰分的测定.pdf
117-教学课件-食品酸度的测定.pdf
118-电子教案-食品中酸类物质的测定.pdf
119-电子教材-食品中酸类物质的测定.pdf
12-教学录像-食品包装材料及容器的检验.mp4
120-实验 实训 实习-化学分析原始记录表.pdf
121-文献资料-pH计的使用与维护.pdf
122-文献资料-食品中总酸的测定.pdf
123-文献资料-粮食及制品酸度测定.pdf
124-教学课件-食品中脂肪的测定.pdf
125-电子教案-食品中脂肪的测定.pdf
126-电子教材-食品中脂肪的测定.pdf
127-实验 实训 实习-食品中脂肪的测定原始记录表.pdf
128-文献资料-食品中脂肪的测定.pdf
129-文献资料-婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定.pdf
13-教学录像-食品包装材料及容器高锰酸钾消耗量的测定（操作演示）.mp4
130-教学课件-碳水化合物的测定(食品中还原糖的测定）.pdf
131-教学课件-碳水化合物的测定(食品中蔗糖和总糖的测定).pdf
132-教学课件-碳水化合物的测定（食品中淀粉和纤维素的测定）.pdf
133-电子教案-食品中碳水化合物的测定.pdf
134-电子教材-食品中碳水化合物的测定.pdf
135-实验 实训 实习-食品中还原糖的测定原始记录表.pdf
136-文献资料-食品中还原糖的测定.pdf
137-文献资料-食品中蔗糖的测定.pdf
138-文献资料-食品中淀粉的测定.pdf
139-教学课件-食品中蛋白质和氨基酸的测定.pdf
14-教学录像-食品的相对密度的测定.mp4
140-电子教案-食品中蛋白质和氨基酸的测定.pdf
141-电子教材-食品中蛋白质和氨基酸的测定.pdf
142-文献资料-食品中蛋白质的测定.pdf
143-教学课件-食品中维生素的测定（脂溶性维生素的测定）.pdf
144-教学课件-食品中维生素的测定（水溶性维生素的测定）.pdf
145-电子教案-食品中维生素的测定.pdf
146-电子教材-食品中维生素的测定.pdf
147-文献资料-食品中维生素A和维生素E的测定.pdf
148-教学课件-食品中防腐剂的测定.pdf
149-教学课件-食品中护色剂的测定.pdf
15-教学录像-食品的相对密度的测定（操作演示）.mp4
150-电子教案-食品中防腐剂、护色剂的测定.pdf
151-电子教材-食品中防腐剂、护色剂的测定.pdf
152-实验 实训 实习-食品中亚硝酸盐测定数据记录表.pdf
153-实验 实训 实习-液相色谱分析原始记录表.pdf
154-文献资料-HPLC的使用与维护方法.pdf
155-文献资料-食品中山梨酸、苯甲酸的测定.pdf
156-文献资料-食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定.pdf
157-教学课件-食品中漂白剂的测定.pdf
158-教学课件-食品中甜味剂的测定.pdf
159-电子教案-食品中漂白剂、甜味剂的测定.pdf
16-教学录像-折光率和可溶性固形物的测定.mp4
160-电子教材-食品中漂白剂、甜味剂的测定.pdf
161-文献资料-食品中糖精钠的测定.pdf
162-文献资料-食品中亚硫酸盐含量的测定.pdf
163-文献资料-食品中三氯蔗糖的测定.pdf
164-文献资料-食品中纽甜的测定.pdf
165-教学课件-食品中抗氧化剂、合成着色剂的测定.pdf
166-电子教案-食品中抗氧化剂、合成着色剂的测定.pdf
167-电子教材-食品中抗氧化剂、合成着色剂的测定.pdf
168-文献资料-食品中合成着色剂的测定.pdf
169-教学课件-原子吸收法测定食品中矿物质元素含量.pdf
17-教学录像-折光率和可溶性固形物的测定（操作演示）.mp4
170-电子教案-原子吸收法测定食品中矿物质元素含量.pdf
171-电子教材-食品中矿物质元素的检验.pdf
172-实验 实训 实习-原子吸收的使用.pdf
173-文献资料-原子吸收分光光度计的使用与维护.pdf
174-文献资料-食品中铅的测定.pdf
175-教学课件-分光光度法测定食品中矿物质元素.pdf
176-电子教案-分光光度法测定食品中矿物质元素.pdf
177-文献资料-食品中磷的测定.pdf
178-文献资料-婴幼儿食品和乳品中磷的测定.pdf
179-文献资料-分光光度计的使用与维护方法.pdf
18-教学录像-旋光度、比体积、膨胀率的测定.mp4
19-教学录像-旋光法测定味精中谷氨酸钠的含量（操作演示）.mp4
2-教学录像-食品理化检验前的准备工作（食品理化检验的程序和要求）.mp4
20-教学录像-面包比容的测定（操作演示）.mp4
21-教学录像-食品中水分的测定（一）——干燥法.mp4
22-教学录像-食品中水分的测定（二）——蒸馏法和卡尔费休法.mp4
23-教学录像-食品中水分的测定（操作演示）.mp4
24-教学录像-食品中灰分的测定.mp4
25-教学录像-食品中灰分的测定（操作演示）.mp4
26-教学录像-食品中酸类物质的测定.mp4
27-教学录像-食品中总酸和pH值的测定（操作演示）.mp4
28-教学录像-食品中有效酸度的测定.mp4
29-教学录像-食品中脂肪的测定.mp4
3-媒体素材-常用玻璃仪器的名称及用途.mp4
30-教学录像-食品中脂肪的测定（索氏抽提法操作演示）.mp4
31-教学录像-食品中脂肪的测定（脂肪测定仪法操作演示）.mp4
32-教学录像-食品中脂肪的测定（酸水解法操作演示）.mp4
33-教学录像-碳水化合物的测定（食品中还原糖的测定）.mp4
34-教学录像-碳水化合物的测定（食品中蔗糖和总糖的测定）.mp4
35-教学录像-碳水化合物的测定（食品中淀粉的测定）.mp4
36-教学录像-食品中还原糖和总糖的测定(操作演示）.mp4
37-教学录像-食品中蛋白质和氨基酸的测定.mp4
38-教学录像-食品中蛋白质的测定.mp4
39-教学录像-食品中蛋白质含量的测定（蛋白质测定仪法操作演示）.mp4
4-媒体素材-移液管的使用.mp4
40-教学录像-酱油中氨基酸态氮的测定.mp4
41-教学录像-食品中维生素的测定（脂溶性维生素的测定）.mp4
42-教学录像-食品中维生素的测定（水溶性维生素的测定）.mp4
43-教学录像-食品中防腐剂的测定.mp4
44-教学录像-食品中护色剂的测定.mp4
45-教学录像-食品中亚硝酸盐含量的测定（操作演示）.mp4
46-教学录像-食品中漂白剂的测定.mp4
47-教学录像-食品中甜味剂的测定.mp4
48-教学录像-食品中亚硫酸盐含量的测定（操作演示）.mp4
49-教学录像-食品中抗氧化剂、合成着色剂的测定.mp4
5-教学录像-食品样品的采集和预处理.mp4
50-教学录像-原子吸收法测定食品中矿物质元素含量.mp4
51-教学录像-分光光度法测定食品中矿物质元素.mp4
52-教学录像-分光光度法测定食品中磷的含量（操作演示）.mp4
53-教学课件-食品理化检验前的准备工作（食品理化检验的任务、内容与方法）.pdf
54-教学课件-食品理化检验前的准备工作（食品理化检验的程序和要求）.pdf
55-电子教案-食品理化检验前的准备工作.pdf
56-电子教材-食品理化检验前的准备工作.pdf
57-文献资料-标准滴定溶液的配制与标定.pdf
58-文献资料-食品卫生检验方法 理化部分总则.pdf
59-文献资料-化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备.pdf
6-教学录像-食品中功能性成分的检验.mp4
60-文献资料-化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备.pdf
61-实验 实训 实习-学生实训.pdf
62-实验 实训 实习-分析实验操作基本知识.pdf
63-文献资料-食品检验工职业标准.pdf
64-文献资料-电子天平的使用方法.pdf
65-教学课件-食品样品的采集和预处理.pdf
66-电子教案-食品样品的采集和预处理.pdf
67-电子教材-食品样品的采集和预处理.pdf
68-教学课件-食品中功能性成分的检验.pdf
69-电子教案-食品中功能性成分的检验.pdf
7-教学录像-茶饮料中茶多酚含量的测定（操作演示）.mp4
70-电子教材-食品中功能性成分的检验.pdf
71-文献资料-茶饮料中茶多酚含量的测定.pdf
72-教学课件-食品中常见有毒有害物质的检验（农药残留的测定）.pdf
73-教学课件-食品中常见有毒有害物质的检验（兽药残留、黄曲霉毒素等的测定）.pdf
74-电子教案-食品中常见有毒有害物质的检验.pdf
75-电子教材-食品中常见有毒有害物质的检验.pdf
76-实验 实训 实习-气相色谱分析原始记录表.pdf
77-文献资料-动物性食品中氟喹诺酮类药物残留的检测.pdf
78-文献资料-蔬菜水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留的测定.pdf
79-文献资料-食品中黄曲霉毒素的测定.pdf
8-教学录像-食品中常见有毒有害物质的检验（农药残留的测定）.mp4
80-文献资料-气相色谱的使用与维护方法.pdf
81-教学课件-食品包装材料及容器的检验.pdf
82-电子教案-食品包装材料及容器的检验.pdf
83-电子教材-食品包装材料及容器的检验.pdf
84-文献资料-预包装食品标签通则.pdf
85-文献资料-食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法.pdf
86-教学课件-食品的相对密度的测定.pdf
87-电子教案-食品的相对密度的测定.pdf
88-电子教材-密度法.pdf
89-实验 实训 实习-食品的相对密度的测定原始记录表.pdf
9-教学录像-食品中常见有毒有害物质的检验（兽药残留、黄曲霉毒素的测定）.mp4
90-文献资料-食品的相对密度的测定.pdf
91-教学课件-折光率和可溶性固形物的测定.pdf
92-电子教案-折光率和可溶性固形物的测定.pdf
93-电子教材-折光法.pdf
94-实验 实训 实习-折光率和可溶性固形物的测定原始记录表.pdf
95-文献资料-阿贝折光计的使用方法.pdf
96-文献资料-折光率和可溶性固形物的测定.pdf
97-教学课件-旋光度、比容、膨胀率的测定.pdf
98-电子教案-旋光度、比容、膨胀率的测定.pdf
99-电子教材-旋光法.pdf
180-习题作业-食品理化检验前的准备工作 习题作业.pdf
181-习题作业-食品理化检验前的准备工作 习题作业答案.pdf
182-习题作业-食品样品的采集和预处理 习题作业.pdf
183-习题作业-食品样品的采集和预处理 习题作业答案.pdf
184-习题作业-食品的物理检验法 习题作业.pdf
185-习题作业-食品的物理检验法 习题作业答案.pdf
186-习题作业-食品中水分的测定 习题作业.pdf
187-习题作业-食品中水分的测定 习题作业答案.pdf
188-习题作业-食品中灰分的测定 习题作业.pdf
189-习题作业-食品中灰分的测定 习题作业答案.pdf
190-习题作业-酸类物质的测定 习题作业.pdf
191-习题作业-酸类物质的测定 习题作业答案.pdf
192-习题作业-食品中脂肪的测定 习题作业.pdf
193-习题作业-食品中脂肪的测定 习题作业答案.pdf
194-习题作业-食品中碳水化合物的测定 习题作业.pdf
195-习题作业-食品中碳水化合物的测定 习题作业答案.pdf
196-习题作业-食品中蛋白质和氨基酸的测定 习题作业.pdf
197-习题作业-食品中蛋白质和氨基酸的测定 习题作业答案.pdf
198-习题作业-食品中维生素的测定 习题作业.pdf
199-习题作业-食品中维生素的测定 习题作业答案.pdf
200-习题作业-食品添加剂的检验 习题作业.pdf
201-习题作业-食品添加剂的检验 习题作业答案.pdf
202-习题作业-食品中矿物质元素的检验 习题作业.pdf
203-习题作业-食品中矿物质元素的检验 习题作业答案.pdf
204-习题作业-食品中功能性成分的检验 习题作业.pdf
205-习题作业-食品中功能性成分的检验 习题作业答案.pdf
206-习题作业-食品中常见有毒有害物质的检验 习题作业.pdf
207-习题作业-食品中常见有毒有害物质的检验 习题作业答案.pdf
208-习题作业-食品包装材料及容器的检验 习题作业.pdf
209-习题作业-食品包装材料及容器的检验 习题作业答案.pdf
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