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课程介绍
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171-测试试卷-《餐厅服务与管理》课程第二学期考试(A、B试卷).pdf
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133-其他资源-酒店服务礼仪.pdf
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148-其他资源-自助餐服务任务单.pdf
149-其他资源-西餐服务实训指导书.pdf
150-其他资源-自助餐服务.pdf
151-其他资源-西餐服务.pdf
152-其他资源-餐厅督导.pdf
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156-其他资源-《餐厅服务与管理》课程第一学期考试(答案A).pdf
157-其他资源-中餐宴会摆台演示.mp4
158-其他资源-中餐服务餐桌分菜演示.mp4
159-其他资源-服务桌分汤演示.mp4
160-其他资源-分鱼演示.mp4
1-教学录像-餐饮业认知01.mp4
10-教学录像-中餐服务02.mp4
100-演示文稿-中餐服务27-29.pdf
101-演示文稿-中餐服务30-33.pdf
102-演示文稿-中餐服务34、35.pdf
103-演示文稿-中餐服务36、37.pdf
104-教学课件-商务客人接待方案1(中餐).pdf
105-教学课件-休闲度假客人接待方案1(中餐).pdf
106-教学案例-中餐服务教学案例.pdf
107-电子教材-中餐服务电子教材.pdf
108-实验 实训 实习-中餐服务实训指导书.pdf
109-任务工单-中餐服务任务单.pdf
11-教学录像-中餐服务03.mp4
110-学生作品-中餐服务接待方案设计— 学生作品.pdf
111-演示文稿-西餐服务.pdf
112-教学课件-商务客人接待方案1(西餐).pdf
113-教学课件-休闲度假客人接待方案1(西餐).pdf
114-教学案例-西餐服务教学案例.pdf
115-电子教材-西餐服务电子教材.pdf
116-实验 实训 实习-西餐服务实训指导书.pdf
117-任务工单-西餐服务任务单.pdf
118-学生作品-西餐服务接待方案设计— 学生作品.pdf
119-演示文稿-自助餐服务.pdf
12-教学录像-中餐服务04.mp4
120-教学案例-自助餐服务教学案例.pdf
121-电子教材-自助餐服务电子教材.pdf
122-任务工单-自助餐服务任务单.pdf
123-学生作品-圣诞party.pdf
124-演示文稿-员工培训.pdf
125-教学案例-员工培训教学案例.pdf
126-电子教材-员工培训电子教材.pdf
127-任务工单-员工培训任务单.pdf
128-演示文稿-餐厅督导.pdf
129-教学案例-餐厅督导教学案例.pdf
13-教学录像-中餐服务05.mp4
130-电子教材-餐厅督导电子教材.pdf
131-任务工单-餐厅督导任务单.pdf
132-学生作品-圣诞PARTY项目活动总结报告PPT.pdf
14-教学录像-中餐服务06.mp4
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80-演示文稿-餐饮业认知.pdf
81-教学案例-餐饮业认知教学案例.pdf
82-电子教材-餐饮业认知电子教材.pdf
83-任务工单-餐饮业认知任务单.pdf
84-演示文稿-餐饮企业认知.pdf
85-教学案例-餐饮企业认知教学案例.pdf
86-电子教材-餐饮企业认知电子教材.pdf
87-任务工单-餐饮企业认知任务单.pdf
88-演示文稿-餐厅服务岗位认知.pdf
89-教学案例-餐厅服务岗位认知教学案例.pdf
9-教学录像-中餐服务01.mp4
90-电子教材-餐厅服务岗位认知电子教材.pdf
91-任务工单-餐厅服务岗位认知任务单.pdf
92-演示文稿-中餐服务01、02.pdf
93-演示文稿-中餐服务03、04.pdf
94-演示文稿-中餐服务05-17.pdf
95-演示文稿-中餐服务18、19.pdf
96-演示文稿-中餐服务20、21.pdf
97-演示文稿-中餐服务22、23.pdf
98-演示文稿-中餐服务24.pdf
99-演示文稿-中餐服务25、26.pdf
161-习题作业-餐饮业认知习题作业及答案.pdf
162-习题作业-餐饮企业认知习题作业及答案.pdf
163-习题作业-餐厅服务岗位认知习题作业及答案.pdf
164-习题作业-中餐服务习题作业及答案.pdf
165-习题作业-西餐服务习题作业及答案.pdf
166-习题作业-自助餐服务习题作业及答案.pdf
167-习题作业-员工培训习题作业及答案.pdf
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