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246-其他资源-表1-1广州番禺市桥南郊餐饮企业市场定位调研表.pdf
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258-其他资源-教学设计.pdf
259-其他资源-考核评价方案.pdf
260-其他资源-考核评价方案.pdf
261-其他资源-实验调研用表.pdf
262-其他资源-分析餐饮成本.pdf
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264-其他资源-餐饮线下促销手段.pdf
265-其他资源-菜单评估与修正.pdf
266-其他资源-考核评价方案.pdf
267-其他资源-教学设计.pdf
268-其他资源-点心厨房的运行管理.pdf
269-其他资源-餐饮线下促销手段.pdf
270-其他资源-教学设计.pdf
271-其他资源-点心厨房的运行管理.pdf
272-其他资源-餐饮企业定位与选址.pdf
273-其他资源-点心厨房的运行管理.pdf
274-其他资源-餐饮建筑设计规范.pdf
275-其他资源-中国建筑东北设计院.pdf
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1-教学录像-餐饮企业定位与选址.mp4
10-教学录像-设计餐厅氛围.mp4
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101-其他-考核评价方案.pdf
102-演示文稿-规划厨房布局.pdf
103-教学案例-规划厨房布局.pdf
104-其他-教学设计.pdf
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106-学生作品-规划餐厅厨房布局学生作品.pdf
107-其他-采购申请表.pdf
108-其他-广州沙溪国际酒店用品批发市场餐饮物品采购询价记录表.pdf
109-教学案例-食品原料采购与验收管理.pdf
11-教学录像-规划厨房布局.mp4
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113-演示文稿-食品原料采购与验收管理.pdf
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115-实验 实训 实习-4-1 采购相关工作流程.pdf
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122-实验 实训 实习-4-2物料领取工作流程.pdf
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128-实验 实训 实习-5-1餐饮总厨工作流程.pdf
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134-其他-教学设计.pdf
135-其他-考核评价方案.pdf
136-任务工单-热菜厨房的运行管理.pdf
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151-任务工单-西餐厨房的运行管理.pdf
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155-演示文稿-餐厅运行流程与设施.pdf
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176-教学案例-自助餐与酒会服务.pdf
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18-教学录像-点心厨房的运行管理.mp4
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182-实验 实训 实习-6-4 宴会服务工作流程.pdf
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19-教学录像-西餐厨房的运行管理.mp4
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205-教学案例-食品原料、加工、营销过程中的安全控制.pdf
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207-演示文稿-食品原料、加工、营销过程中的安全控制.pdf
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245-实验 实训 实习-9-3 成本核算分析管理工作流程.pdf
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3-教学录像-餐饮企业机构设置.mp4
30-教学录像-餐饮网络促销.mp4
31-教学录像-美食节策划.mp4
32-教学录像-餐饮成本及其构成.mp4
33-教学录像-核算餐饮成本.mp4
34-教学录像-分析餐饮成本.mp4
35-实验 实训 实习-表1-1广州番禺市桥南郊餐饮企业市场定位调研表.pdf
36-实验 实训 实习-表1-2店铺选址及店面评估表.pdf
37-其他-考核评价方案.pdf
38-教学案例-餐饮企业定位与选址.pdf
39-其他-教学设计.pdf
4-教学录像-菜单的作用与种类.mp4
40-任务工单-餐饮企业定位与选址.pdf
41-演示文稿-餐饮企业定位与选址.pdf
42-电子教材-餐饮企业定位与选址.pdf
43-其他-考核评价方案.pdf
44-教学案例-餐饮企业注册.pdf
45-其他-教学设计.pdf
46-任务工单-餐饮企业注册.pdf
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49-其他-考核评价方案.pdf
5-教学录像-菜品选择.mp4
50-教学案例-餐饮企业机构设置.pdf
51-其他-教学设计.pdf
52-任务工单-餐饮企业机构设置.pdf
53-演示文稿-餐饮企业机构设置.pdf
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55-其他-考核评价方案.pdf
56-演示文稿-菜单的作用与种类.pdf
57-电子教材-菜单的作用与种类.pdf
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59-其他-教学设计.pdf
6-教学录像-菜品定价.mp4
60-任务工单-菜单的作用与种类.pdf
61-其他-单元2-1学生调研报告.pdf
62-演示文稿-菜品选择.pdf
63-教学案例-菜品选择.pdf
64-其他-教学设计.pdf
65-任务工单-菜品选择.pdf
66-其他-考核评价方案.pdf
67-学生作品-菜品选择.pdf
68-其他-单元2-2学生调研报告.pdf
69-电子教材-菜品选择.pdf
7-教学录像-菜单装帧与设计.mp4
70-其他-考核评价方案.pdf
71-演示文稿-菜品定价.pdf
72-教学案例-菜品定价.pdf
73-其他-教学设计.pdf
74-电子教材-菜品定价.pdf
75-其他-考核评价方案.pdf
76-演示文稿-菜单装帧与设计.pdf
77-教学案例-菜单装帧与设计.pdf
78-其他-教学设计.pdf
79-学生作品-菜单装帧与设计.pdf
8-教学录像-菜单评估与修正.mp4
80-电子教材-菜单装帧与设计.pdf
81-实验 实训 实习-2-4菜单设计工作流程.pdf
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87-任务工单-规划餐厅布局.pdf
88-其他-考核评价方案.pdf
89-教学案例-规划餐厅布局.pdf
9-教学录像-规划餐厅布局.mp4
90-其他-教学设计.pdf
91-文献资料-餐饮建筑设计规范.pdf
92-电子教材-规划餐厅布局.pdf
93-其他-餐饮企业布局调研.pdf
94-任务工单-设计餐厅氛围.pdf
95-其他-考核评价方案.pdf
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277-习题作业-餐饮企业定位与选址.pdf
278-习题作业-餐饮企业注册.pdf
279-习题作业-餐饮企业机构设置.pdf
280-习题作业-单元1-3作业 新银城咖啡屋调研（郭俏芳餐饮作业）.pdf
281-习题作业-单元1-3作业2 苏杭小组.pdf
282-习题作业-3件小事看王品的企业文化.pdf
283-习题作业-2015年最受购物中心关注新兴餐饮品牌TOP50.pdf
284-习题作业-厨师开餐厅为什么难成功.pdf
285-习题作业-从选址看餐饮店的生命力.pdf
286-习题作业-购物中心餐饮企业如何与商圈共生共存.pdf
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288-习题作业-菜单的作用与种类.pdf
289-习题作业-菜品选择.pdf
290-习题作业-菜品定价.pdf
291-习题作业-菜单装帧与设计.pdf
292-习题作业-菜单评估与修正.pdf
293-习题作业-九毛九旗下副牌个性“太二”餐厅.pdf
294-习题作业-西贝西北菜4年换4次招牌背后品牌探索.pdf
295-习题作业-规划餐厅布局.pdf
296-习题作业-设计餐厅氛围.pdf
297-习题作业-规划厨房布局.pdf
298-习题作业-学生作业.pdf
299-习题作业-打造美食、艺术与零售商品融为一体的特色咖啡馆.pdf
300-习题作业-食品原料采购与验收管理.pdf
301-习题作业-单元4-1作业.pdf
302-习题作业-食品原料储存与发放管理.pdf
303-习题作业-厨房生产流程管理.pdf
304-习题作业-原材料初加工的运行管理.pdf
305-习题作业-热菜厨房的运行管理.pdf
306-习题作业-冷菜厨房的运行管理.pdf
307-习题作业-点心厨房的运行管理.pdf
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309-习题作业-餐厅运行流程与设施.pdf
310-习题作业-中餐厅服务.pdf
311-习题作业-西餐厅服务.pdf
312-习题作业-自助餐与酒会服务.pdf
313-习题作业-特殊服务.pdf
314-习题作业-满记甜品成功秘诀：每天把5陌生顾客变死忠粉.pdf
315-习题作业-食物中毒事故的预防.pdf
316-习题作业-食品从业人员卫生管理.pdf
317-习题作业-食品原料、加工、营销过程中的安全控制.pdf
318-习题作业-单元7-3 作业 大型超市食品安全问卷调查.pdf
319-习题作业-单元7-3作业 大型超市市售食品安全等级调查问卷.pdf
320-习题作业-达美乐：用互联网模式起死回生的传统餐饮公司.pdf
321-习题作业-餐饮线下促销手段.pdf
322-习题作业-餐饮网络促销.pdf
323-习题作业-美食节策划.pdf
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325-习题作业-黄太吉14张吸眼球的餐厅海报.pdf
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327-习题作业-谢师宴营销方案.pdf
328-习题作业-餐饮成本及其构成.pdf
329-习题作业-核算餐饮成本.pdf
330-习题作业-分析餐饮成本.pdf
331-习题作业-俏江南：从鼎盛到衰落.pdf
332-习题作业-饮品小店年净利润超50万元的秘密.pdf
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