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1-教学录像-绪论(一).mp4
10-教学录像-乳酸菌与苹果酸乳酸发酵.mp4
11-教学录像-葡萄酒酿造的基本工艺.mp4
12-教学录像-红葡萄酒的酿造.mp4
13-教学录像-干红葡萄酒酿造.mp4
14-教学录像-白葡萄酒的酿造.mp4
15-教学录像-桃红葡萄酒的酿造.mp4
16-教学录像-二氧化碳浸渍酿造法.mp4
17-教学录像-利口葡萄酒和蜜甜尔.mp4
18-教学录像-起泡葡萄酒.mp4
19-教学录像-白兰地.mp4
2-教学录像-绪论(二).mp4
20-教学录像-葡萄酒的成熟.mp4
21-教学录像-葡萄酒的澄清.mp4
22-教学录像-葡萄酒的稳定.mp4
23-教学录像-葡萄酒的成熟与稳定.mp4
24-教学录像-葡萄酒的病害.mp4
25-教学录像-葡萄酒的封装.mp4
26-演示文稿-绪论.pdf
27-学生作品-课后作业答案(绪论).pdf
28-演示文稿-葡萄的成熟与采收.pdf
29-学生作品-课后作业答案(葡萄的成熟与采收).pdf
3-专家讲座-葡萄与葡萄酒.mp4
30-演示文稿-原料改良.pdf
31-学生作品-课后作业答案(原料改良).pdf
32-演示文稿-酵母菌与酒精发酵.pdf
33-学生作品-课后作业答案(酵母菌与酒精发酵).pdf
34-演示文稿-乳酸菌与苹果酸-乳酸发酵.pdf
35-学生作品-课后作业(乳酸菌与苹果酸乳酸发酵).pdf
36-演示文稿-葡萄酒酿造的基本工艺.pdf
37-学生作品-课后作业答案(葡萄酒酿造的基本工艺).pdf
38-演示文稿-红葡萄酒的酿造.pdf
39-实验 实训 实习-教学综合实习计划.pdf
4-教学录像-葡萄的成熟与采收.mp4
40-学生作品-课后作业答案(红葡萄酒的酿造).pdf
41-演示文稿-白葡萄酒的酿造.pdf
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43-演示文稿-桃红葡萄酒的酿造.pdf
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45-演示文稿-二氧化碳浸渍酿造法.pdf
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5-教学录像-葡萄与葡萄酒.mp4
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55-演示文稿-葡萄酒的澄清.pdf
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57-演示文稿-葡萄酒的稳定.pdf
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59-演示文稿-葡萄酒的病害.pdf
6-教学录像-原料采摘与发酵前准备.mp4
60-学生作品-课后作业答案(葡萄酒的病害).pdf
61-演示文稿-葡萄酒的灌装.pdf
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7-教学录像-原料改良(一).mp4
8-教学录像-原料改良(二).mp4
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测试试卷-葡萄酒工艺学期末考试试卷.pdf
63-习题作业-绪论.pdf
64-习题作业-葡萄的成熟与采收.pdf
65-习题作业-原料改良.pdf
66-习题作业-酵母菌与酒精发酵.pdf
67-习题作业-乳酸菌与苹果酸乳酸发酵.pdf
68-习题作业-葡萄酒酿造的基本工艺.pdf
69-习题作业-红葡萄酒的酿造.pdf
70-习题作业-白葡萄酒的酿造.pdf
71-习题作业-桃红葡萄酒的酿造.pdf
72-习题作业-二氧化碳浸渍酿造法.pdf
73-习题作业-利口葡萄酒和蜜甜尔.pdf
74-习题作业-起泡葡萄酒.pdf
75-习题作业-白兰地.pdf
76-习题作业-葡萄酒的成熟.pdf
77-习题作业-葡萄酒的澄清.pdf
78-习题作业-葡萄酒的稳定.pdf
79-习题作业-葡萄酒的病害.pdf
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